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Bares e restaurantes exigem profissionais

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A Escola Técnica Estadual (Etec) Santa Ifigênia, na capital, oferece formação na área de higiene e cuidados com alimentos para profissionais de bares tradicionais do centro de São Paulo. O objetivo do curso é melhorar a qualidade do atendimento em bares e restaurantes da região da Estação da Luz, onde a Etec foi instalada no segundo semestre de 2012. Atualmente, 310 alunos estão matriculados no curso técnico de cozinha, oferecido pela escola.

Até dezembro, garçons, atendentes, cozinheiros, ajudantes de cozinha e copeiros terão 50 horas de aulas práticas e teóricas sobre asseio pessoal, microbiologia e higienização de hortifrútis e de equipamentos. A primeira turma, com 20 funcionários do Bar Brahma, está recebendo aulas. E as próximas, têm inscritos profissionais de filiais do Brahma e do Bar Léo. Eventuais interessados em participar da formação devem se inscrever no site do Via Rápida Emprego, programa da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (SDECT).

Etec Santa Ifigênia

O Centro Paula Souza firmou convênio com o Italian Culinary Institute for Foreigners (Icif), escola de enogastronomia italiana, para a instalação de um Centro de Hospitalidade na Etec Santa Ifigênia. A instituição europeia levou quatro professores à Itália para formação.

O foco da Etec Santa Ifigênia é preparar profissionais com vistas ao crescimento do mercado esperado por conta dos dois grandes eventos esportivos que o Brasil sediará nos próximos anos: a Copa do Mundo 2014 e as Olimpíadas 2016.

Alguns dos equipamentos do futuro Centro de Hospitalidade foram doados por quatro empresas italianas: Angelo Po Grandi Cucine S.P.A; Bake off Italiana S.R.L; Moretti Forni S.P.A.; e Valmar Global D.O.O.. São fornos combinados e elétricos, máquinas para sorvete, refrigerador, fogões, freezer e modeladora de pizza, distribuídos nos cinco laboratórios: três de cozinha, um de cozinha de demonstração e um de panificação, doçaria e chocolataria.

Entre os ambientes do bloco da unidade estão 19 salas de aula, outros seis laboratórios (bar e cafetaria, bar e restaurante, enologia, recebimento e limpeza e dois de informática), biblioteca e quadra poliesportiva.

Serviço

Via Rápida Emprego

Rogério Mascia Silveira
Da Agência Imprensa Oficial

Reportagem publicada originalmente na página IV do Poder Executivo I e II do Diário Oficial do Estado de SP do dia 03/10/2013. (PDF)

Telecurso TEC, inscrições até o dia 11

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Termina dia 11 o prazo de inscrição para o exame presencial da modalidade aberta para os três módulos do Telecurso TEC. Para fazer a prova, o interessado precisa pagar R$ 25 e se inscrever, de segunda a sexta-feira, em uma das 24 Escolas Técnicas Estaduais (Etecs), polos do programa (ver serviço).

O exame será aplicado às 9 horas do dia 30 de novembro. O candidato fará a avaliação na Etec em que se inscreveu. O gabarito será divulgado no esmo dia da prova, a partir das 14 horas, no site do Centro Paula Souza, que também informará no dia 21 de janeiro os resultados.

Há três cursos disponíveis no Telecurso TEC: Administração, Comércio e Secretariado, cada um com jornada de 800 horas, divididas em três módulos. Os estudantes que obtêm as notas necessárias recebem a certificação técnica – oferecida de acordo com o término dos módulos, após prova presencial – e o diploma técnico, na conclusão do curso.

Modalidade aberta

Na modalidade aberta, o aluno participa individualmente do curso, acompanhando as atividades propostas nos livros didáticos e nos programas diários de televisão, exibidos nas emissoras Globo, Cultura e Canal Futura.

As aulas também estão disponíveis no site da Globo. E o material didático, com sete apostilas no formato PDF, pode ser copiado grátis no site do Centro Paula Souza. Há também um fórum para os estudantes esclarecerem dúvidas (ver endereço em serviço).

Modalidade semipresencial

Lançado em 2007, com o objetivo de expandir a oferta de ensino profissionalizante, o Telecurso TEC é um programa do Centro Paula Souza que oferece formação técnica e qualificação profissional a distância.

A iniciativa de educação a distância oferece também a modalidade semipresencial. Essa opção, disponível nas Etecs, promove aulas presenciais e a distância. Inclui suporte de professor-orientador e outros recursos. A seleção dos participantes é feita por meio do Vestibulinho do Centro Paula Souza.

Serviço

Telecurso TEC –  site para consultar Etecs polo, data de inscrição e de prova presencial da modalidade aberta
Fórum de dúvidas
Vestibulinho Etecs

Rogério Mascia Silveira
Da Agência Imprensa Oficial

Reportagem publicada originalmente na página IV do Poder Executivo I e II do Diário Oficial do Estado de SP do dia 27/09/2013. (PDF)

Telecurso TEC: inscrições abertas

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Prazo nas 24 Etecs polos do programa vai até o dia 11 de outubro; a taxa é de R$ 25 e a prova presencial será aplicada em 30 de novembro

Termina dia 11 de outubro o prazo de inscrição para o exame presencial da modalidade aberta para os três módulos do Telecurso TEC. Quem quiser prestar a prova paga a taxa de R$ 25 e pode se inscrever, de segunda a sexta-feira, em uma das 24 Escolas Técnicas Estaduais (Etecs) que são polos do programa. (ver endereços no boxe abaixo).

A prova será aplicada às 9 horas do dia 30 de novembro (sábado). O candidato faz o exame na Etec em que efetuou a inscrição. O gabarito será divulgado no mesmo dia da prova, a partir das 14 horas no site do Centro Paula Souza, que também informará no dia 21 de janeiro de 2014 os resultados.

O Telecurso TEC oferece três cursos: Administração, Comércio e Secretariado, cada um com carga horária de 800 horas, divididas em três módulos. Os estudantes que obtêm as notas necessárias recebem a certificação técnica – oferecida de acordo com o término dos módulos, após prova presencial – e o diploma técnico, na conclusão do curso.

Modalidade aberta

Na modalidade aberta, os alunos participam individualmente do curso, acompanhando as atividades propostas nos livros didáticos e nos programas diários de televisão, exibidos nas TVs Globo, Cultura e Canal Futura.

As aulas também estão disponíveis no site da Globo. Já o material didático, com sete apostilas no formato PDF, pode ser copiado grátis no site do Centro Paula Souza. Há também um fórum para os estudantes tirarem dúvidas (ver endereço em serviço).

Lançado em 2007, com o objetivo de expandir a oferta de ensino profissionalizante, o Telecurso TEC é um programa do Centro Paula Souza que oferece formação técnica e qualificação profissional a distância. A iniciativa de educação a distância oferece também a modalidade semipresencial.

Esse modelo, disponível nas Etecs, conta com aulas presenciais e a distância. Tem suporte de um professor orientador de aprendizagem e diversos recursos. A seleção dos participantes é feita por meio do Vestibulinho do Centro Paula Souza.

O Centro Paula Souza é uma autarquia vinculada à Secretaria Estadual de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia (SDECT). Administra as Faculdades de Tecnologia (Fatecs) e as Escolas Técnicas (Etecs) estaduais. Também gerencia as classes descentralizadas, unidades que funcionam com um ou mais cursos técnicos em parceria com prefeituras ou empresas, sob a supervisão de uma Etec em 285 municípios paulistas.

As Etecs atendem hoje 226 mil estudantes nos ensinos médio, técnico integrado ao médio e no ensino técnico, para os setores industrial, agropecuário e de serviços. Nas Fatecs, o número de alunos matriculados nos cursos de graduação tecnológica ultrapassa 64 mil.

Escolha a Etec para fazer sua inscrição

Etec Cidade Endereço Telefones
Polivalente de Americana Americana Av. Nossa Senhora de Fátima, 567 – Vila Israel (19) 3468-4071 / 1611
Araçatuba Araçatuba Av. Prestes Maia, 1.764 – Jardim Ipanema (18) 3625-8677
Cel. Raphael Brandão Barretos Av. Trinta e Sete, 646 – Baroni (17) 3322-2341 / 1419 / 3323-1099
Prof. Marcos Uchôas dos Santos Penchel Cachoeira Paulista Av. Afonso Pereira da Silva, 96 – Vila Carmen (12) 3103-1493 / 3101-2816
Profª Helcy Moreira Martins Aguiar Cafelândia Praça Sagrado Coração de Jesus, 70 – centro (14) 3554-1184
Juscelino Kubitschek de Oliveira Diadema Rua Guarani, 735 – Serraria (11) 4056-1302 / 4043-2447
Dep. Paulo Ornellas Carvalho de Barros Garça Rua Prof. Edson José Puga, 100 – José Ribeiro (14) 3406-1296 / 3471-1534
Alberto Santos Dumont Guarujá Rua Dona Vitória, 502 – Jardim São Miguel (13) 3382-5677 / 4173
Itararé Itararé Rua Campos Salles, 1.360 – centro (15) 3532-5194 / 3531-2770
Dr. José Luiz Viana Coutinho Jales Chácara Municipal – Córrego Tambory (17) 3632-9007 / 9004
Sylvio de Mattos Carvalho Matão Rua Cesário Mota, 644 – centro (16) 3382-1226 / 6878
Laurindo Alves de Queiroz Miguelópolis Fazenda Lajeado, s/nº (16) 3835-1370 / 1942
Euro Albino de Souza Mogi-Guaçu Rua Antônio Luiz Filho, 350 – Jardim Novo II (19) 3831-2890
Prof. Dr. Antônio Eufrásio de Toledo Presidente Prudente Rodovia Raposo Tavares, km 561 – Pontilhão (18) 3221-1665 / 3223-2067
Registro Registro Rua Tamekichi Takano, 5 – centro (13) 3822-4531
Manoel dos Reis Araújo Santa Rita do Passa Quatro Av. Paris, 79 – Cinelândia (19) 3582-2100 / 4685
Profª Ermelinda Giannini Teixeira Santana de Parnaíba Rua Fernão Dias Falcão, 196 – centro (11) 4154-7185 / 7142
Paulino Botelho São Carlos Rua Marechal Deodoro, 3183 – Vila Nery (16) 3371-1027
Philadelpho Gouvêa Netto São José do Rio Preto Av. dos Estudantes, 3278 – Jardim Aeroporto (17) 3233-9823 / 9266
São José dos Campos São José dos Campos Av. Salmão, 570 – Parque Residencial Aquarius (12) 3942-7806 / 4571 / 3941-1571
Artes São Paulo Av. Cruzeiro do Sul, 2.630, Prédio II – Santana (11) 2089-0740 / 0741
Martin Luther King São Paulo Rua Apucarana, 815 – Tatuapé (11) 2091-7465 / 2093-8636
Ângelo Cavalheiro Serrana Rua José Correia Filho, 750 – Jardim Boa Vista (16) 3987-4964 / 5500 / 5501
Fernando Prestes Sorocaba Rua Natal, 340 – Jardim Paulistano (15) 3221-9677 / 2044 / 2088

Serviço

Telecurso TEC
Fórum de dúvidas
Vestibulinho Etecs

Rogério Mascia Silveira
Da Agência Imprensa Oficial

Reportagem publicada originalmente na página III do Poder Executivo I e II do Diário Oficial do Estado de SP do dia 03/09/2013. (PDF)