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Exportar: opção para gerar emprego e renda no Estado

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Seminário SP Export orientou representantes de empresas da Região Metropolitana de Sorocaba com potencial para atender ao mercado externo; essa é a segunda edição do evento

Capacitar o empreendedor para conquistar novos mercados para os produtos e serviços brasileiros. Com esse mote, a Agência Paulista de Promoção de Investimentos e Competitividade (Investe São Paulo) realizou, na sexta-feira, 8, no âmbito do Programa Paulista de Apoio às Exportações (SP Export), o 2º Seminário SP Export.

Com essa iniciativa, a agência, vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Inovação objetiva gerar empregos e renda no Estado, a partir da ampliação do volume e do valor agregado das exportações paulistas. Uma das oportunidades atuais, segundo os organizadores do seminário, é o câmbio favorável, cuja desvalorização recente da moeda brasileira diminuiu em até 50% o preço (em dólar) dos produtos nacionais, tornando-os mais competitivos.

O primeiro SP Export foi realizado em Campinas, em dezembro; o encontro da última semana ocorreu no Parque Tecnológico de Sorocaba. O público-alvo foram representantes de empresas de todos os portes dos 26 municípios da Região Metropolitana de Sorocaba (RMS), que, segundo informações da Empresa Paulista de Planejamento Metropolitano S.A. (Emplasa), respondeu, em 2012, por 3,46% do Produto Interno Bruto (PIB) paulista e por 1,11% do PIB nacional.

Desafios

O 2º SP Export mesclou duas ações paralelas. A primeira abrangeu ciclo de palestras, das 9 às 17 horas, com especialistas em exportação, iniciado após a solenidade de abertura realizada com autoridades locais, estaduais e federais. A segunda atividade foi o conjunto de atendimentos prestados pelo Poupatempo do Exportador.

A especialista em promoção de exportações da Agência de Desenvolvimento Paulista (Desenvolve SP), Silvana Gomes, abordou em sua palestra os desafios mais comuns para quem pretende começar a exportar. Orientou sobre como escolher o país de destino; adequar os produtos à legislação estrangeira; elaborar plano de negócios específico; percorrer o caminho para obter isenção de impostos no Brasil; e como adotar seguros, mecanismos jurídicos e garantias internacionais de pagamento, entre outros assuntos.

“Exportar é uma boa oportunidade para ampliar receitas, mas é um investimento de longo prazo. O empreendedor não pode perder de vista esse aspecto”, ressaltou Silvana. Ela recomenda ao empresário seguir as quatro principais etapas da internacionalização dos negócios: planejamento; execução; avaliação e inovação; e incorporação de melhorias.

Vantagens

Funcionárias da Intec Elétrica, Heloíse Machado, auxiliar de engenharia, e Daniele Silva, auxiliar administrativa, fizeram diversas anotações durante a palestra ministrada por Silvana. O objetivo, explicaram, era transmitir as informações apuradas para seus chefes na Intec Elétrica, empresa sorocabana criada em 2011 que irá, em breve, prestar serviços e deslocar profissionais para Angola, no continente africano.

A estudante de comércio exterior Jéssica Lima demonstrou o mesmo interesse. Auxiliar contábil em uma empresa de escrituração fiscal de Sorocaba, ela soube do seminário por meio de sua professora orientadora. “O evento foi completo, uma oportunidade única para obter conhecimento específico em exportações”, explicou.

O Poupatempo da Exportação é uma iniciativa itinerante do Governo paulista, que reúne, no mesmo local, diversos serviços com atendimento exclusivo para empresários dispostos a exportar.

Em Sorocaba, foi oferecida a assessoria técnica de três especialistas (dois engenheiros e uma cientista da computação) do Instituto de Pesquisas Tecnológicas (IPT), além de uma equipe completa da Desenvolve SP cujas linhas de financiamento com juros subsidiados representam condições de pagamento mais vantajosas em comparação com as oferecidas pelos bancos – ambas iniciativas da secretaria.

Incentivo

Interessada em financiar R$ 5 milhões para comprar um maquinário a ser feito sob medida, a empresária Maria da Paz Civitella, de Jumirim, cidade de 3,5 mil habitantes distante 70 quilômetros de Sorocaba, foi buscar informações no estande da Desenvolve SP. Sua microempresa, a Pablo Civitella M.E., é um negócio familiar (criado em 1991), com seis funcionários, gerido em parceria com o marido e o filho.

A empresa produz, segundo ela, um doce típico brasileiro de ampla aceitação entre os consumidores. Trata-se da Goiabinha Fiori (flor em italiano), alimento industrializado a partir de uma receita caseira transmitida por várias gerações da família. Feita à base de goiaba e farinha de trigo, “é uma delícia que nunca encalha nas prateleiras”, diz, orgulhosa, Maria da Paz. “Há oito anos um grupo alemão quis comprar toda nossa produção, mas não conseguimos atender às exigências previstas. Esse evento está sendo um grande incentivo”, observou.

Serviço

Investe SP
E-mail investesp@investesp.org.br
Telefone (11) 3100-0309

Apex Brasil

Rogério Mascia Silveira
Imprensa Oficial – Conteúdo Editorial

Reportagem publicada originalmente na página IV do Poder Executivo I e II do Diário Oficial do Estado de SP do dia 12/04/2016. (PDF)

Livro digital reúne orientações sobre o consumo de pescados

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Publicação da Codeagro ensina como comprar, conservar e preparar um dos alimentos mais consumidos na Semana Santa: o peixe; com 18 títulos lançados, coleção é direcionada às áreas de nutrição e economia doméstica

Vai comprar peixe nesta Semana Santa? O livro Pescado – Saúde e nutrição, da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), traz em 56 páginas orientações sobre pescados para o consumidor. A publicação digital gratuita orienta como comprá-los com segurança e economia, como conservá-los adequadamente, além de indicar opções de pratos saudáveis e balanceados.

Na segunda edição, o livro lançado em 2014 dedica-se aos pescados, denominação que compreende peixes, crustáceos, moluscos, anfíbios, quelônios e mamíferos de água doce ou salgada que fazem parte da alimentação humana. A publicação integra coleção de títulos nas áreas de nutrição e economia doméstica lançada, desde 1986, pela Codeagro, órgão vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado (SAA).

“Os peixes, de modo geral, são ricos em ácidos graxos poli-insaturados (gordura considerada saudável), sendo a principal delas o ômega 3, capaz de reduzir o risco de doenças cardiovasculares autoimunes, asma, artrite reumatoide e alguns tipos de câncer, além de ter efeitos anti-inflamatórios e neurorreguladores”, explica a nutricionista Milene Raimundo, responsável pelas publicações e diretora do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans), da Codeagro.

Os livros estão disponíveis para impressão ou cópia (ver serviço). A coleção também pode ser obtida por clientes cadastrados no site da Livraria Cultura e no iTunes, loja on-line de conteúdo da Apple (ver serviço).

Círculo virtuoso

A redação dos livros adota linguagem simples que possibilita aos consumidores compreender as informações. Milene explica que as publicações digitais são elaboradas por equipes multidisciplinares da Agricultura. Como exemplo, cita o livro sobre pescados, que teve revisão técnica do Instituto de Pesca, órgão estadual ligado à secretaria. Ela esclarece que ingredientes e receitas são previamente testados na cozinha experimental da Codeagro.

“O corte adequado de uma carne ou verdura permite conservar e aproveitar melhor os nutrientes.” Outras recomendações incluem priorizar alimentos sazonais, cuja oferta e qualidade aumentam e os preços diminuem de acordo com as estações do ano. “Nas 26 receitas apresentadas na publicação sempre é oferecida mais de uma opção de espécie de peixe para o preparo”, exemplifica.

Saúde e economia

Nesta Semana Santa, para poupar, vale a pena trocar o bacalhau por outras variedades de peixe mais baratas cujo preço não depende da variação do dólar. Há diversas opções de peixes fluviais e marinhos brasileiros com ótima qualidade e valor nutricional. A lista inclui sardinha, tainha, cação, merluza, tilápia e olhete, de sabor parecido com o da anchova, mas com custo menor.

Milene destaca outro conceito incorporado nos títulos mais recentes publicados pela secretaria, como o uso das ervas aromáticas nas receitas em substituição aos temperos e caldos prontos industrializados – itens ricos em sal, açúcar, sódio e conservantes, como a gordura trans. A ingestão excessiva desses produtos pode ser prejudicial à saúde e aumentar os riscos de obesidade, diabetes, hipertensão e outras doenças associadas à alimentação incorreta.

Menos sódio

Outra recomendação é direcionada aos fãs de comida japonesa. “O molho de soja industrializado, conhecido como shoyu, contém muito sódio. Deve ser consumido com moderação, caso contrário, os sashimis (preparados com pescado cru) e os sushis (com arroz e algas) deixam de ser opções saudáveis”, ensina Milene.

Nos livros mais recentes da Codeagro, é possível aprender a fazer caldos caseiros de galinha, de carne e de vegetais como alternativa aos industrializados. Quem segue dieta restritiva pode preparar molhos e temperos à base de ervas aromáticas – alecrim, manjericão, sálvia, orégano fresco, salsinha, cebolinha, coentro, etc. “Todos são saudáveis, de baixo custo e fácil preparo”, afirma.

Quem tiver dúvida sobre receitas e ingredientes pode contatar a Codeagro em seus canais oficiais, site, e-mail ou pela comunidade Alimentação Saudável, do Facebook (ver serviço).

Títulos elaborados pela Codeagro

  • 100 receitas de ouro
  • Alimentação saudável
  • Brinque e aprenda
  • Cogumelo – Variedades e receitas
  • Diet*
  • Diga não ao desperdício
  • Explorando os sabores da batata*
  • Momento gourmet Brasil-Itália
  • O melhor alimento para a melhor idade
  • Pães caseiros
  • Polpa de peixe – Dicas e receitas
  • Receitas com carne suína
  • Receitas com frutas, legumes e verduras
  • Receitas de sucos
  • Receitas nutritivas e econômicas*
  • Sabores da horta
  • Soja*

(*) Somente na versão PDF

Serviço

Codeagro
Facebook Alimentação Saudável
E-mail – cesans@codeagro.sp.gov.br

Cópia gratuita do livro:

Rogério Mascia Silveira
Imprensa Oficial – Conteúdo Editorial

Reportagem publicada originalmente na página IV do Poder Executivo I e II do Diário Oficial do Estado de SP do dia 23/03/2016. (PDF)

Procon orienta consumidor nas compras de produtos de Páscoa

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Em todo o Estado, equipes verificam ovos de chocolate, bacalhau, azeite, pescados secos e salgados e também brinquedos

Para auxiliar quem vai fazer compras dos produtos mais consumidos na celebração da Páscoa (27), a Fundação de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-SP) segue realizando operações de fiscalização em estabelecimentos comerciais de todos os portes no Estado de São Paulo. No site da instituição (ver serviço), o consumidor pode visualizar pesquisa comparativa de preços com os principais produtos sazonais comercializados.

“O mote das operações nas lojas é observar o cumprimento do Código de Defesa do Consumidor (CDC), Lei federal nº 8.078/1990”, informa o supervisor de planejamento de fiscalização operacional do Procon-SP, Bruno Stroebel. Segundo ele, nessa época o trabalho permanente da fundação amplia a vigilância sobre os itens mais procurados, como ovos de chocolate, bacalhau, azeite de oliva, peixes secos e salgados e brinquedos comercializados com os ovos.

Inmetro

Entre os diversos pontos observados, o supervisor aponta como relevante a precificação, isto é, a apresentação do valor cobrado à vista e em real pelo produto, assim como as condições de pagamento permitidas. Também devem constar data de validade e outros dados obrigatórios da embalagem: peso, lote, volume, composição, inspeção do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), ingredientes, restrições de uso e informações sobre o fabricante.

O texto do rótulo da embalagem deve estar sempre grafado em português, em linguagem clara e tamanho legível, inclusive para itens importados. Nessa operação, em especial, há ainda a conferência do selo do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), obrigatório para os brinquedos que acompanham alguns ovos. O fabricante também deve informar a faixa etária e sobre riscos, como peças pequenas que podem ser engolidas acidentalmente pelas crianças.

Capital

A dona de casa Eponina Tagliacozzi, moradora da zona norte, aprovou a fiscalização realizada neste mês em um supermercado da Avenida Engenheiro Caetano Álvares, próximo à sua residência. “O pessoal do Procon-SP atua uniformizado, com coletes azuis, é fácil identificar. Esse tipo de ação é muito importante”, observou.

Eponina comparou preços de azeite de oliva extravirgem. “Pesquisar na internet e no comércio é fundamental, os preços têm subido muito”, afirma. Ela diz que sempre leva folhetos promocionais das lojas para conferir se o valor no caixa corresponde ao anunciado no impresso e ao informado na gôndola. “Para comprar, também considero aspectos nutricionais, como o grau de acidez, no caso do azeite, que deve ser o menor possível, e também o prazo de validade. Quanto mais novo o azeite, melhor.”

O consumidor Marcos Lago, do Mandaqui, capital, ouvia as explicações de uma demonstradora sobre peixes salgados. “Peixe é tradicional na minha família na Semana Santa e foi ótimo saber mais a respeito”, diz o comprador.

No Brasil, segundo o Mapa, a palavra bacalhau não define uma espécie específica de peixe e refere-se ao processamento de diversos pescados salgados e secos. As variedades mais valorizadas são Gadus mohrrua, Gadus macrocephalus e Gadus ogac – e, no patamar abaixo, há opções mais econômicas, como Saithe, Ling e Zarbo. Neste ano, foi inserida outra espécie ainda mais econômica, a Polaca.

Carlos Mateus foi comprar ovos de Páscoa com as filhas Giulia e Rafaela. Com pouco tempo para a tarefa, acabou optando pelos menores e mais baratos. “Para elas, o brinquedo interessa mais do que o chocolate.” Ele demonstrou surpresa ao ser informado que deveria ter conferido se os produtos traziam o selo do Inmetro – e disse que atentará para o fato nas próximas vezes.

Cuidados

Peixes salgados e secos à venda devem conter a seguinte informação da espécie: Tipo Bacalhau. Em caso de dúvida ou reclamação, o consumidor pode contatar o Procon-SP pelos seus canais oficiais (ver serviço). Com relação ao armazenamento, é preciso verificar as condições de exposição e sanitárias do local de venda e limpeza do uniforme dos atendentes.

Os alimentos devem ser conservados em temperaturas inferiores a 18ºC e, quando resfriados, abaixo de zero grau. Todo freezer ou balcão precisa ter um medidor de temperatura visível. Os funcionários devem usar avental, boné ou touca e luvas descartáveis para manusear os produtos.

Recomendações ao consumidor

A supervisora da área de alimentos do Procon-SP, Samantha Pavão, explica como evitar gastos desnecessários na Páscoa. O ideal é antecipar as compras – conforme a data da celebração se aproxima, os preços aumentam. Outra recomendação é não levar crianças ao supermercado, pois elas são mais suscetíveis aos apelos de consumo, especialmente com produtos ‘vendidos’ por personagens.

“Barras, tabletes e bombons custam menos. Quem compra ovo paga mais e leva menos chocolate”, destaca. Uma saída é produzi-los em casa; muitos vídeos na internet ensinam como fazer. “Por outro lado, os fabricantes gastam mais com as embalagens, sem falar nas questões como a manutenção ao longo do ano de maquinários específicos para a fabricação dos ovos, cuja venda é sazonal”, explica.

O consumidor precisa pedir nota fiscal, assim terá como comprovar a compra e ter direitos em eventual reclamação. Deve, também, desconsiderar a numeração dos ovos fornecida pelos fabricantes – cada um adota uma diferente. De acordo com o CDC, o que vale é o peso líquido do chocolate. Para ovo de fabricação caseira são definidas as mesmas regras aplicadas aos ovos industrializados.

Serviço

Fundação Procon-SP
Site
Blog
Telefones: na capital, ligar 151, de segunda a sexta-feira, das 7 às 19 horas; no interior e litoral, consultar no site do Procon-SP o número e endereço dos postos municipais.

Código de Defesa do Consumidor (CDC)

Rogério Mascia Silveira
Imprensa Oficial – Conteúdo Editorial

Reportagem publicada originalmente na página IV do Poder Executivo I e II do Diário Oficial do Estado de SP do dia 18/03/2016. (PDF)